Lípidos

Los lípidos son biomoléculas formados por carbono, hidrógeno y en menor cantidad oxígeno.

Son insolubles en agua, aunque son solubles en disolventes orgánicos .

Simples

Sólo contienen carbono,hidrógeno y oxígeno.

Complejos

Estos lípidos además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otroselementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.

Fosfolípidos
Fosfoglicéridos
Esfingolípidos

Lipoproteinas

Derivados

Se obtienen por hidrólisis de grasas, freccuentemente contienen un número par de átomos de carbono. Se encuentran en alimentos vegetales y animales, tambien se encuentran en formas complejas con otras sustancias.

Terpenos

Esteroides