Fosfolípidos

Existen diferentes tipos de ácidos grasos que forman parte de nuestro organismo, y que son necesarios para su buen funcionamiento. Dentro del grupo de lípidos, se pueden encontrar los fosfolípidos.

Los fosfolípidos son lípidos anfipáticos es decir que una parte de ellos son solubles en agua y otra región la rechaza. También forman parte de todas las membranas activas de las células.

Entre sus funciones están las de activar las enzimas, además de que ayudan como mensajeros en la transmisión de señales al interior de la célula. También, Actúan como surfactantes pulmonares, indispensables para el buen funcionamiento de los pulmones. Y es un componente esencial de los ácidos biliares, éstos cumple la función de solubilizar el colesterol, si existe una baja concentración de fosfolípidos, se pueden producir cálculos biliares de colesterol.