Glucosa

Es un carbohidrato, y es el azúcar simple más importante en el metabolismo humano. Es un azúcar simple o monosacárido (porque es una de las unidades más pequeñas de los carbohidratos).A veces es conocida o llamada dextrosa.

La glucosa se encuentra principalmente en la savia de las plantas y en el ser humano está ubicada en el torrente sanguíneo, su concentración normal es de 0.1% aunque en las personas que sufren de diabetes (más información) esta cifra suele ser más alta. El nivel de glucosa en la sangre se puede conocer por diferentes exámenes, el más sencillo es utilizando un glucómetro en donde los valores van a estar dados en mg/dl (miligramos sobre decilitro).Los valores van en ayunas de 70 a 100 mg/dl, o después de dos horas de comer es menor a 140 mg/dl.

La glucosa es de suma importancia para el ser humano ya que “es la principal fuente de energía del cuerpo, sin ella ninguna función biológica se podría llevar a cabo en nuestros órganos, además es una especie de combustible que te permite realizar tus actividades diarias.” (Delgado) Este carbohidrato se utiliza constantemente en los músculos (necesitan energía para trabajar, incluido el corazón) y en el sistema nervioso (Consume energía siempre).

Durante el metabolismo esta se oxida y produce dióxido de carbono, agua, y algunos compuestos de nitrógeno, y en el proceso, proporciona energía que puede ser utilizada por las células. El rendimiento energético es de aproximadamente 686 kilocalorías (2.870 kilojulios) por mol, que se puede usar para hacer trabajo o ayudar a mantener el cuerpo caliente.

Más información:

Metabolismo de la glucosa (Video)